İzmir'in Çeşme ilçesinde asırlık sakız ağaçlarından elde edilen sakızlar, özenle toplanarak gıda ve kozmetik başta olmak üzere pek çok alanda kullanılıyor. Kilogramı 12 bin TL'den satılan sakızların üretimi Çeşme'de giderek yaygınlaşırken, ünlü tatil merkezi Yunanistan'ın Sakız Adası'nı tahtından indirmeye aday.
200 Bin Sakız Fidanı Toprakla Buluşacak
Sakız üreticileri, Çeşme’de 200 bin adet sakız fidanını toprakla buluşturma hazırlığında. Çeşme, gelecekte dünyanın en büyük sakız üretim merkezlerinden biri olmayı hedefliyor. Bölgede yıllardır sakız üretimi yapan İbrahim Topal, Çeşme'nin potansiyelini vurgulayarak, sadece Çeşme'nin değil, tüm Türkiye’nin sakız ihtiyacını karşılamayı planladıklarını belirtti.
Çeşme'nin Sakız Üretim Hedefi: Yunanistan'ı Geçmek
Topal, Yunanistan’ın Sakız Adası’ndan her yıl resmi yollarla 12 ton sakız ithal edildiğini, gayri resmi yollarla ise bu rakamın 20 tona kadar çıktığını belirtti. Bu durumun Türkiye'ye yaklaşık 250-300 milyon lira maliyeti olduğunu söyleyen Topal, Çeşme’deki ağaçlandırma seferberliğiyle ülkenin sakız ihtiyacını karşılayacaklarını ifade etti.
Yıllık Üretim Kapasitesi Artıyor
Çeşme’de mevcut sakız üretimi 100 kilogram civarında. Ancak Topal, bu rakamın yetersiz olduğunu belirterek, "Bizim hedefimiz tükettiğimiz kadar üretmek. 200 bin ağaç dikimiyle bu hedefe ulaşacağız," dedi. Yılda 15-20 bin fidan üretmeyi amaçladıklarını belirten Topal, sakız üretimini milli bir seferberlik haline getirmeyi hedeflediklerini vurguladı.
Çeşme, Sakız Adası’ndan 5 Kat Daha Fazla Alana Sahip
Topal, sadece gastronomide değil, ilaç, kozmetik ve boya sanayisinde de kullanılan sakızın stratejik önemine değindi. Çeşme'nin sakız yetiştirme potansiyelinin yüksek olduğunu belirterek, Sakız Adası’na kıyasla en az 5 misli daha geniş bir alana sahip olduklarını söyledi. Sakız ağaçlarının Çeşme’nin yanı sıra Urla, Karaburun ve Seferihisar’da da yaygınlaştırılabileceğini ifade etti.
Topal, “Sakız sadece tarımda değil, turizmde de Çeşme’nin lokomotifi olabilir. Sakız ağaçlarını devlet arazilerine dikmek büyük bir kalkınma hamlesi olacaktır” dedi.
