Lahmacunu evde yapın!

2 lahmacun bir ayran 600 lira! 
Bodrum'dan bahsetmiyorum İstanbul'dan bahsediyorum! 
Gastronomi ile ilgili fiyat karmaşası her ramazanda biraz daha üst seviyelerde gündem oluyor maalesef. 
Geçtiğimiz yıllarda Bodrum'da bir lahmacunun 500 lira hatta 1000 lira olduğunu konuştuk. Bu yıl da yine Ramazan içerisinde İstanbul'da lahmacun fiyatları arasındaki büyük farklılıkları konuşuyoruz. Örneğin bir lokantada 2 lahmacun bir ayran 230 lira, üstelik Antep usulü sarımsaklı yani soğansız, bir başka yerde ise iki lahmacun bir ayran 600 lira. aradaki fiyat farkını görüyor musunuz? 
Şimdi gelelim lahmacunun asıl vatanına Gaziantep'e orta seviyede bir lokantada lahmacun fiyatı tanesi 80 lira. Biraz daha üst seviyedeki restaurantlara gidecek olursanız burada da tanesi ortalama 150 liraya geliyor. 
Daha ilgincini söyleyeyim eğer lahmacunu kendiniz kasapta hazırlatıp kendi elinizle fırına verip çıkartmak isterseniz ki; Gaziantep'te genellikle halk böyle yapar. Yani kendi lahmacunun içerisini kasapta yaptırır, pide fırınına verir, oradan da sıcacık lahmacunu evine alıp götürüp afiyetle yer. Evet bu şekilde kendiniz yapmış olduğunuz lahmacunun tanesi kaça mal oluyor biliyor musunuz; 20 lira!..
Hem de Gaziantep'teki en kral lokanta da yapılan lahmacunun aynısı belki daha da iyisi...
Bu kadar fırsatçı olmak zorunda mıyız! 
Her özel günde, bilhassa Ramazan ayında yani maneviyatımızın en üst seviyede tavan yapması gereken bir ayda, fırsatçılık, üçkağıtçılık ve çıkarcılığın tavan yapması hakikaten anlaşılabilir bir durum olmadığı gibi hayatın akışına da uygun değil. 
Her dönem ve şarttan kendi hanesine rant çıkartmayı beceren pragmatist taifenin en kutsal sayılan günlerde ve aylarda bile maalesef vatandaşın hakkını, yapılan haksız zamlarla, etiket oyunlarıyla, hilelerle gasp etmesi ahlaksızlığın en alçakçası en zirvesidir! 
Bu sadece yemek fiyatları ile, lahmacun fiyatıyla kaim değil. 
Hayatın her alanında arz talep konusunda ön alan sektörlerde maalesef bu durum devam etmektedir. Herhangi bir şeye vatandaş tarafından bir miktar talep artışı oluştuğunda bir bakıyorsunuz peşinden zamlar, hileli ürünlerlevkaliteden çalmalar vesaire vesaire. 
Hep ürün kalitesinden bahsediyoruz ya! 
Bir toplum için bir ülke için en önemli şey insan kalitesidir yani kaliteli insan yetiştirmektir. 
Kaliteli insan yetiştirdiğinizde merhametli doktor, vicdanlı patron, sadakatli işçi ve adaletli yönetenler işbaşına gelir.
Yani her şeyin başı da sonu da insanda birleşiyor insan kaliteli ise her şeyi kaliteli insan cahilse gerisini var sen düşün...